Molho de Tomate caseiro

Molho de Tomate caseiro

INGREDIENTES 600 g de tomates sem pele e sem sementes cortados grosseiramente 2 colheres (sopa) de azeite ¼ xícara (chá) de extrato de tomate 1 ½ colher (sopa) de amido de milho ½ colher (sopa…

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Polenta Puxa-puxa

Polenta Puxa-puxa

INGREDIENTES 1 colher (sopa) de azeite ½ colher (sopa) de alho picado 100 g de fubá (¾ xícara de chá) 5 xícaras (chá) de água (1, 25 litro) sal a gosto 200 g de queijo…


Ovos mexidos cremosos

Ovos mexidos cremosos

INGREDIENTES 4 ovos sal e pimenta-do-reino a gosto 1/3 xícara (chá) de creme de leite fresco 100 g de requeijão   MODO DE PREPARO 1- Numa tigela coloque 4 ovos, tempere com sal e pimenta-do-reino…


Mignon Grelhado ao molho do chef do Raphael

Mignon Grelhado ao molho do chef do Raphael

INGREDIENTES MIGNON GRELHADO Ingredientes 5 medalhões de filé mignon (com 200g cada) temperados com sal e pimenta do reino a gosto azeite a gosto   RISOTO Ingredientes 2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em…


Risoto de Morango do Samuel do Jogo de Panelas

Risoto de Morango do Samuel do Jogo de Panelas

INGREDIENTES Cherne 1 colher (sopa) de azeite 2kg de filé de cherne (ou 1,5kg de lombo de cherne) 8 bananas da terra cortadas ao meio no sentido do comprimento   Molho 2 cabeças de alho…


Papas Quiméricas

Papas Quiméricas

INGREDIENTES Recheio 100g de queijo prato ralado no ralo grosso (1 xícara de chá) 100g de muçarela ralada no ralo grosso (1 xícara de chá) 100g de queijo cremoso (½ xícara de chá) cebolinha verde…


Bolinho de Chuva Salgado

Bolinho de Chuva Salgado

INGREDIENTES 2 xícaras (chá) de fubá (280g) 550ml leite quente 4 colheres de sopa de amido de milho (20g) 2 ovos sal, pimenta calabreza e cheiro verde a gosto 1 sachê de tempero para frango…


Abóbora Recheada

Abóbora Recheada

INGREDIENTES 1 abóbora média (quanto mais arredondada, melhor) 2 cebolas cortadas em meia lua fina 1 cabeça de alho bem picada meio copo de shoyo meio copo de azeite sal e pimenta do reino a…


Quiche sem massa

Quiche sem massa

INGREDIENTES ½ xícara (chá) de quinoa (80g) 1 colher (sopa) de manteiga (15g) 1 xícara (chá) de alho poró (1 unidade) 1 xícara (chá) de peito de peru defumado picado (150g) 5 ovos levemente batidos…


Pasta de Castanha de Caju

Pasta de Castanha de Caju

INGREDIENTES 1 xícara (chá) de castanha de caju (150g) 1 xícara (chá) de água (240ml) ¼ xícara (chá) de água gelada (60ml) 3 colheres (sopa) de suco de limão (50 ml) ½ xícara (chá) de…